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家常菜 - 板栗烧鸡爪 的做法 - 板栗烧鸡爪 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 : 鸡爪400克,板栗1碗,年糕1碗
辅料 : 冰糖适量,葱适量,姜适量,蒜适量,红干椒适量,料酒适量,盐适量,生抽3勺,蚝油2勺,老抽1勺
板栗烧鸡爪的做法
1. 准备食材：鸡爪400克、板栗1碗、年糕1碗，适量冰糖，适量葱姜蒜，适量红干椒
2. 鸡爪去指甲分成两段
3. 鸡爪冷水下锅，加葱姜、料酒，焯出血沫
4. 年糕煮软冷水冲凉
5. 锅中留油加冰糖炒至变色，加入鸡爪、葱姜蒜、干红椒翻炒
6. 加入3勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽，翻炒均匀
7. 加入板栗，加入适量清水，盖盖子炖煮
8. 最后加年糕、食盐炖全熟即可
辅料 : 冰糖适量,葱适量,姜适量,蒜适量,红干椒适量,料酒适量,盐适量,生抽3勺,蚝油2勺,老抽1勺
板栗烧鸡爪的做法
1. 准备食材：鸡爪400克、板栗1碗、年糕1碗，适量冰糖，适量葱姜蒜，适量红干椒
2. 鸡爪去指甲分成两段
3. 鸡爪冷水下锅，加葱姜、料酒，焯出血沫
4. 年糕煮软冷水冲凉
5. 锅中留油加冰糖炒至变色，加入鸡爪、葱姜蒜、干红椒翻炒
6. 加入3勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽，翻炒均匀
7. 加入板栗，加入适量清水，盖盖子炖煮
8. 最后加年糕、食盐炖全熟即可