法国菜 - 法式桃子布丁 的做法 - 法式桃子布丁 怎么做 - 民贺店车

主料 : 五月鲜桃2个 ,低筋面粉50克
辅料 : 淡奶油50克 ,牛奶250毫升 ,鲜奶50毫升 ,鸡蛋3个

法式桃子布丁的做法

1.牛奶加糖以小火煮至糖融化就熄火，然后加上鲜奶油和柠檬汁拌匀备用。
2.蛋打散和（1）料拌匀（牛奶蛋糊）。奶油以小火煮融，面粉过筛后备用。

3.先倒1/3量的牛奶蛋糊和面粉搅成面糊，再加入奶油拌匀。最后将剩余的牛奶蛋糊慢慢倒入稀释成很稀薄的面糊里，再倒入已抹油的烤模中。
4.桃子切成薄片，排在面糊上，送入以摄氏170度预热的烤箱，烤30~40分钟。烤好后，可在表面薄撒一层细砂糖增加美观。