2018-10-02

主料 : 水90毫升,高筋面粉220克,草菇50克,马苏里拉奶酪200克,鸡蛋1只,紫甘蓝10克,圣女果100克,彩椒50克,玉米粒50克,虾仁100克
辅料 : 玉米淀粉适量,砂糖5克,盐3克,酵母粉2克,橄榄油13克,披萨酱100克,红曲粉适量,海苔适量

白雪公主披萨饼的做法

1. 准备好食材

2. 将水、橄榄油、盐、砂糖都放入面包机中

3. 放入高筋面粉后在上面画个坑倒入酵母粉盖好

4. 选择面包机第10生面团选项，开启面包机

5. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离打散后加入适量淀粉水，蛋清再分出两份一份加入少许紫甘蓝汁，一份加入少许红曲粉

6. 将蛋液分别摊成蛋饼备用

7. 面团发好后取出放砧板上揉匀排气

8. 披萨盘底刷一层橄榄油，将揉好的面团擀成圆片放入披萨盘中，外面一圈留向上卷起的边

9. 用叉子在面团上戳出一些洞帮助透气

10. 上面再刷一层橄榄油

11. 在面饼上放上切好的食材和一些奶酪

12. 上面用一层奶酪盖严，送入预热好的烤箱上下火200度烤15-20分钟

13. 将鸡蛋饼、小番茄、海苔刻出白雪公主

14. 披萨烤好后上面放上白雪公主，可以用一些番茄片装饰周围

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