意大利菜 - 什锦肉酱通心粉 的做法 - 什锦肉酱通心粉 怎么做 - 民贺店车

主料 : 通心粉180克
辅料 : 猪肉馅80克 ,洋葱20克 ,胡萝卜30克 ,西芹30克

什锦肉酱通心粉的做法

1.空心粉倒入加有少许盐的开水中煮至熟透，然后捞出控干水分，加入少许橄榄油拌匀，以防粘连；
2.准备猪肉馅。我是自己切成的小粒儿，更有口感；
3.胡萝卜洗净，去皮切丁；西芹洗净切丁；洋葱洗净，撕掉内层的薄膜后切丁；蒜切碎；
4.锅中倒入2大匙橄榄油，放入蒜碎和胡萝卜，中小火先将胡萝卜炒至微白，再倒入洋葱和西芹快速翻炒；

5.倒入肉粒儿翻炒。然后调入番茄酱等所有调料炒匀（意大利综合香料用手捻碎后再放入，这样香味可以更好的释放出来）；
6.倒入适量温水，小火煮至收汁；
7.这样，什锦肉酱就炒好了；
8.将什锦肉酱盛到通心粉的碗中就可以享用啦^^