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意大利菜 - 宫保虾仁意面 的做法 - 宫保虾仁意面 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 意大利面300克
辅料 : 虾仁300克 ,黄瓜1根
宫保虾仁意面的做法
1.意面放入加了盐的沸水中，煮上10至12分钟，捞出沥水备用；
2.在煮面的过程中，把小虾仁洗净，挑去虾线，用少量的盐、淀粉和料酒腌上10分钟；
3.蔬菜洗净，将蒜、姜和葱头切成碎末，红辣椒切成圈，黄瓜切成小丁，并将盐、白糖、香醋、生抽、料酒、高汤、淀粉和水兑成调味汁；
4.炒锅放油，油稍热之后下姜末、辣椒和花椒粉，略炒出香，放入腌好的虾仁，迅速炒散直至变色断生；
5.加入洋葱碎和蒜末，然后勾兑调味汁，加入煮好的意面和少量的高汤，大火快速翻炒，不停翻动，使面均匀沾上汤汁，略加点盐，关火，盛盘，最后在面上撒上花生碎，点缀萝卜缨，即可食用啦！
辅料 : 虾仁300克 ,黄瓜1根
宫保虾仁意面的做法
1.意面放入加了盐的沸水中，煮上10至12分钟，捞出沥水备用；
2.在煮面的过程中，把小虾仁洗净，挑去虾线，用少量的盐、淀粉和料酒腌上10分钟；
3.蔬菜洗净，将蒜、姜和葱头切成碎末，红辣椒切成圈，黄瓜切成小丁，并将盐、白糖、香醋、生抽、料酒、高汤、淀粉和水兑成调味汁；
4.炒锅放油，油稍热之后下姜末、辣椒和花椒粉，略炒出香，放入腌好的虾仁，迅速炒散直至变色断生；
5.加入洋葱碎和蒜末，然后勾兑调味汁，加入煮好的意面和少量的高汤，大火快速翻炒，不停翻动，使面均匀沾上汤汁，略加点盐，关火，盛盘，最后在面上撒上花生碎，点缀萝卜缨，即可食用啦！