意大利菜 - 什锦意大利面 的做法 - 什锦意大利面 怎么做 - 民贺店车

主料 : 意大利面200克 ,猪肉馅100克
辅料 : 豆腐干3块 ,红萝卜1/3条 ,虾米20克

什锦意大利面的做法

1.将豆干及红萝卜洗净切丁、虾米及大蒜剁碎后备用。
2.将豆瓣酱加入少许的水用果汁机打匀后。
3.将绞肉、豆干丁、红萝卜丁及虾米分别热油锅炒香后备用。
4.煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利麵煮8～10分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。
5.锅中放入50公克的油炒香大蒜后，再放入作法2及作法4的材料略炒，最后再加入酱油及冰糖、水燉煮至浓稠状后起锅。
6.捞起作法4的义大利麵加入作法5的酱料拌匀后即可食用。