意大利菜 - 香煎鳕鱼 的做法 - 香煎鳕鱼 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鳕鱼180克 ,鸡蛋2个
辅料 : 面粉1杯

香煎鳕鱼的做法

1.在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀。
2.在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜。
3.将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。
4.油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火；将鳕鱼逐片入锅，或煎或炸，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可。食用时，可挤上柠檬汁，增添香味。