澳大利亚菜 - 山葵烤牛排 的做法 - 山葵烤牛排 怎么做 - 民贺店车

主料 : 牛腩180克 ,牛肉（颊肉）60克
辅料 : 鸡蛋1个 ,面粉50克 ,面包(白)50克 ,荷兰豆100克 ,淡奶油150毫升 ,芋头20克 ,面包糠50克 ,山葵10克

山葵烤牛排的做法

1.将炖好的牛颊肉挤成圆形，裹上少量的面粉、鸡蛋和面包糠。然后放入少量橄榄油中炸，直至面包糠变成金黄色；
2.将100毫升奶油、白面包和山葵放入小锅中，慢火加热至煮沸状态；
3.将50毫升奶油和新鲜豌豆放入另一个锅煮沸；
4.等豌豆煮好后，加入盐和胡椒粉调味；
5.将芋头放在烤盘上，刷上融化的牛油，再撒上糖；
6.将烤箱温度调到180度，加热12－15分钟，直至芋头变金褐色；
7.根据个人喜好，将牛腰肉烤到合适的火候。