2019-12-11

主料 : 红苋菜1把
辅料 : 食用油适量,蒜头适量,食盐少许

烧苋菜的做法

1. 苋菜摘掉根须及老的部分，长点可掰2段，放水里浸泡一会儿清净沥干水分

2. 大蒜头去皮洗净拍碎备用

3. 炒锅烧热加适量食用油，下入大蒜末，煸炒出香味才好吃

4. 倒入苋菜，大火翻炒，看着满满一大锅挺多的，一经加热就会容易出水的

5. 炒至苋菜出汁，喜欢清脆口感，这时可以加盐调味后出锅；若爱吃软烂口感的，再加盖多焖1~2分钟

6. 待苋菜在锅中变得很软烂时，根据自家口味加些盐调味后即可出锅

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