2019-12-13

主料 : 鸡腿2只 ,草菇1罐
辅料 : 调料 ,色拉油3勺 ,食盐半小勺 ,姜2片 ,干辣椒3个 ,料酒1勺 ,淀粉1勺 ,柠檬汁少许 ,咖喱(绿)1袋 ,椰浆1勺

绿咖喱蘑菇鸡的做法

1.鸡腿去骨，切块。做这道菜建议选用鸡腿肉，虽然麻烦点，但是好吃
2.在切好的鸡腿肉里放入一小勺淀粉、小半勺一勺料酒腌制十分钟左右。此时可以准备其他原料

3.草菇对半切开
4.起锅，锅热后放入油，油热后倒入腌好的鸡腿肉滑炒


5.鸡肉泛白后倒入绿咖喱调料继续翻炒
6.下入草菇翻炒两分钟

7.倒入清水，没过食材
8.放入干辣椒和姜片，盖上锅盖，中火炖十分钟

9.十分钟后倒入椰浆，继续煮十分钟
10.临出锅前再挤一点柠檬汁就大功告成了

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙