家常菜 - 凉拌金针菇 的做法 - 凉拌金针菇 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 : 金针菇200克,胡萝卜100克,尖椒100克
辅料 : 香葱2棵,香菜2根,陈醋2勺,生抽1勺,香油1勺,辣椒油1勺,盐适量,花椒15粒
凉拌金针菇的做法
1.
金针菇去根洗净，胡萝卜、尖椒分别切丝
2.
开水先下入金针菇、胡萝卜焯水2分钟，再放入尖椒30秒捞出迅速过凉水
3.
香葱、香菜切段，蒜切末放进焯过水的食材中
4.
另起锅烧热油，油冒烟后放入花椒，将热油浇在蒜上，然后加入2勺陈醋，1勺生抽，1勺香油，1勺辣椒油，适量盐搅拌均匀即可
