2019-12-13

主料 : 梭子蟹(花蟹)3只
辅料 : 红葱头适量

泰式咖喱蟹的做法

1.香茅拍松，切斜段

2.洋葱切丝

3.螃蟹洗净分成2份，蟹壳可要可不要，里面有少许膏，所以留下来了

4.螃蟹切开的部分沾上生粉

5.放到油锅中炸至变色

6.炸好的螃蟹

7.澳门带回来的泰国浓缩咖喱酱

8.热油锅下蒜片和姜片爆香

9.再下洋葱

10.下香茅

11.下咖喱酱和少量高汤（或水）

12.等咖哩酱全部融入汤里再倒入半瓶椰浆

13.倒入炸过的螃蟹

14.再倒一点点鱼露煮开后即可

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