东南亚菜 - 美味蛋包饭 的做法 - 美味蛋包饭 怎么做 - 民贺店车

主料 : 米饭适量
辅料 : 香肠适量 ,鸡蛋适量 ,荷兰豆适量

美味蛋包饭的做法

1.火腿肠切丁，豌豆洗净沥干备用，大葱切成葱花，鸡蛋打散
2.炒锅倒入少许油加至6成热，调成中小火后，将一半的蛋液倒入锅中，不断翻炒弄碎，然后盛出备用
3.炒锅中倒入少许油，放入葱花爆香后，倒入火腿丁，豌豆翻炒2分钟后放盐，倒入米饭，鸡蛋翻炒均匀后调入鸡精，盛出备用
4.平底锅倒入少许油加至6成热，调成中小火后，将蛋液倒入锅中转圆(留一点蛋液)
5.待一面凝固后将炒好的饭铺在蛋皮一侧，将没有米饭一侧的蛋皮折叠过去，将剩下的蛋液淋在边缘封口，用筷子按压住边缘接缝后，继续加热1分钟。6、盛出后放入盘中，淋上少许番茄沙司即可