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家常菜 - 宫保皮蛋（无花生版） 的做法 - 宫保皮蛋（无花生版） 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 : 皮蛋6个,鸡肉1小块
辅料 : 葱段适量,姜片若干,蒜瓣若干,淀粉适量,生抽1勺,老抽半勺,醋半勺,白糖1勺,胡椒粉适量
宫保皮蛋（无花生版）的做法
1. 六个皮蛋切块
2. 鸡肉切丁，准备葱姜蒜，干辣椒。
3. 皮蛋裹满淀粉。
4. 倒入油锅中炸至虎皮色。
5. 锅中放入2勺炸皮蛋的油，下入鸡肉丁翻炒。
6. 炒至鸡肉丁变色倒入，姜蒜干辣椒炒香，再倒入皮蛋翻炒。
7. 倒入1勺高度白酒去腥。
8. 淋入一圈生抽，半勺老抽，半勺醋调味，一勺白糖提鲜，继续翻炒30秒。
9. 最后倒入葱段，再翻炒几下即可出锅。
10. 罗娅多功能电炒锅，一个人也要好好吃饭
辅料 : 葱段适量,姜片若干,蒜瓣若干,淀粉适量,生抽1勺,老抽半勺,醋半勺,白糖1勺,胡椒粉适量
宫保皮蛋（无花生版）的做法
1. 六个皮蛋切块
2. 鸡肉切丁，准备葱姜蒜，干辣椒。
3. 皮蛋裹满淀粉。
4. 倒入油锅中炸至虎皮色。
5. 锅中放入2勺炸皮蛋的油，下入鸡肉丁翻炒。
6. 炒至鸡肉丁变色倒入，姜蒜干辣椒炒香，再倒入皮蛋翻炒。
7. 倒入1勺高度白酒去腥。
8. 淋入一圈生抽，半勺老抽，半勺醋调味，一勺白糖提鲜，继续翻炒30秒。
9. 最后倒入葱段，再翻炒几下即可出锅。
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