2019-12-13

主料 : 低筋面粉90克,可可粉10克,红曲粉20克,白砂糖100克（蛋白90克，蛋黄10克）,鸡蛋5个,食盐1/4小勺,牛奶70克,食用油60克,拧檬汁8滴
辅料 : 芒果1个,草莓20个,红提10粒,菠萝适量,淡奶油（安佳）200克,白糖80克,炼乳60克,猕猴桃1个,椰蓉适量

红丝绒裸蛋糕的做法

1. 主备好所有材料

2. 5个鸡蛋把蛋清和蛋黄分开，加入10克白糖

3. 把蛋白打发至干性发泡，白糖分3次加入

4. 牛奶在蛋黄里搅匀

5. 加入油和盐拌匀

6. 筛入低筋面粉

7. 筛入可可粉和红曲粉拌匀

8. 拌匀，烤箱130度预热

9. 加入3分之一的蛋白，用切拌的方式拌匀

10. 把拌好的面糊倒入蛋白中，用切拌方法，拌匀后倒入8寸模具，震出气泡，放入烤箱

11. 烤箱温度160度，烤50分钟左右，美味的蛋糕出炉啦

12. 取出后倒扣晾30分钟出膜
13. 后面把蛋糕用切刀切成3片，制作过程没有拍图

14. 造型看自己喜欢来做

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