2019-12-13

主料 : 高筋面粉200克,玉米面(黄)52克
辅料 : 白砂糖10克,玉米油25克,食盐1克,温水80毫升,酵母3克

玉米面吐司的做法

1. 玉米油、温水和酵母先放人面包机中。放入高筋面粉和玉米面。对角线放盐和白砂糖

2. 开始第一次和面程序。程序结束后可以拉出薄膜。室温进行一发

3. 发好的面团拿出来排气。分成三份，松弛15分钟。拿一个面团擀成橄榄状

4. 两边对折。从上至下卷起来，收口处喷点儿清水，更好的粘合。将所有面团都做好，放在吐司盒中

5. 烤箱中放一碗热水，进行二发。发好的面团占满了吐司的7~8分处

6. 盖上吐司盒的盖子。预热烤箱，上下火170度45分钟即可

7. 烤好以后稍微放凉

8. 在桌子上稍微磕震一下，就可以完整的倒出吐司

9. 切片，抹点儿果酱，开吃吧

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