家常菜 - 香辣青蟹 的做法 - 香辣青蟹 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 : 青蟹2只
辅料 : 老干妈香辣酱适量,香菜切小段,盐少许,干辣椒适量,油适量,蒜瓣3-4个,姜适量
香辣青蟹的做法
1.
先用牙刷把螃蟹刷洗干净，最好洗个三四遍
2.
把螃蟹肚子下面的肚脐剪掉，冲洗干净
3.
把他们一刀两断，用刀背把蟹钳敲碎
4.
蒜切片，姜切片，干辣椒剪成段。锅内放油，烧热后，放入蒜片、姜片和干辣椒爆香，放入香辣酱炒出红油，放入蟹，翻炒
5.
蟹壳变色后，放入半碗清水，加少许盐，盖上锅盖微煮，汤汁收干，翻炒一下，撒上香菜即可
