2018-09-15

主料 : 鸡蛋5个,白糖75克,玉米油30克,牛奶40克,低筋面粉90克
辅料 : 柠檬汁几滴,盐3克,蓝莓粉2克,红曲粉1克,草莓糖浆1克,糖粉20克,白巧克力50克,黑巧克力30克

萌羊生日蛋糕的做法

1. 选好的图案打印出来

2. 在打印的图纸背面用双面胶固定一张油纸，用夹板固定好

3. 用融化的黑巧克力勾画出图案的轮廓

4. 融化的白巧克力涂画图案白色部分，蓝色部分用融化的白巧克力里加入蓝莓粉调制后来涂画，红色部分用融化的白巧克力里加入草莓糖浆调制后来涂画，肉色部分用融化的白巧克力里加入红曲粉调制后来涂画，红曲粉少加一点哟，颜色比较淡

5. 用各色巧克力写出生日快乐的英文字母

6. 接着做一个八寸的戚风蛋糕，将鸡蛋蛋黄和蛋白分别打入干净的容器里

7. 蛋黄里加入牛奶、玉米油、盐，加入过筛的低筋面粉，用刮刀拌匀

8. 蛋清里加入几滴柠檬汁，分三次加入白糖，打至硬性发泡

9. 将蛋黄糊和蛋白充分混合均匀，用上下翻拌、切拌的方式混合均匀

10. 倒入八寸蛋糕磨具里，震动几下去掉多余气泡

11. 放入预热的烤箱中下层，上下火，170度，60分钟

12. 蛋糕出炉后切成三片，奶油加入糖粉打发，取一片蛋糕表面抹上适量奶油再盖上一层蛋糕片，再抹上适量奶油再盖上第三片蛋糕片，表面尽量抹平，四周稍微抹一下

13. 将做好的巧克力图案放在上面

14. 做好的“生日快乐”英文字母放好

15. 周围用奶油挤上简单的造型

16. 萌萌哒的小羊生日蛋糕做好了

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