2019-12-13

主料 : 面粉300克,牛奶90克,淡奶油90克,鸡蛋30克,奶粉15克,白糖25克,玉米油25克
辅料 : 盐3克,酵母3克,香酥粒适量

淡奶玫瑰花面包的做法

1. 所有食材混合倒入面包机

2. 揉至能拉到大片不破的薄膜，破洞成圆孔状且边缘平滑，发酵至两倍大

3. 发酵好的面团拿出来排气

4. 分割成15克左右的小剂子

5. 团圆，盖上保鲜膜松驰10分钟

6. 把松驰好的小剂子排成饺子皮状，每四片一组，卷起

7. 整理一下放入模具二发

8. 整理一下放入模具二发

9. 取出发好的面包坯，烤箱预热

10. 刷上蛋液，撒上香酥粒，放入预热好的烤箱，180度烤15-18分左右

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