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蛋糕面包 - 牛奶酥粒面包 的做法 - 牛奶酥粒面包 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 牛奶100克,盐1克,白糖15克,鸡蛋1个,玉米油12克,高筋面粉200克,酵母（耐高糖）3克
辅料 : 酥粒 适量
牛奶酥粒面包的做法
1. 将主材料按照顺序依次放入面包桶内。
2. 启动面包机发面程序。
3. 程序结束，将面团取出来整形。
4. 充分地排气后将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
5. 取一个松弛好的面团。
6. 用擀面棒擀成椭圆形。
7. 将两头分别向中间对折。
8. 再顺中缝对折一次，捏紧收口。
9. 收口朝下，放入模具中。
10. 依次做好另外5个，放温暖的地方进行二次发酵。
11. 发酵至2倍大，取出。
12. 用刀在每个面团上面划3刀。
13. 面上撒上酥粒。（酥粒的做法详见：http://www.meishij.net/zuofa/naixiangsuli.html）
14. 放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤20分钟左右即可。
15. 取出脱模，晾凉。
16. 成品图。
17. 成品图。
18. 成品图。
辅料 : 酥粒 适量
牛奶酥粒面包的做法
1. 将主材料按照顺序依次放入面包桶内。
2. 启动面包机发面程序。
3. 程序结束，将面团取出来整形。
4. 充分地排气后将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
5. 取一个松弛好的面团。
6. 用擀面棒擀成椭圆形。
7. 将两头分别向中间对折。
8. 再顺中缝对折一次，捏紧收口。
9. 收口朝下，放入模具中。
10. 依次做好另外5个，放温暖的地方进行二次发酵。
11. 发酵至2倍大，取出。
12. 用刀在每个面团上面划3刀。
13. 面上撒上酥粒。（酥粒的做法详见：http://www.meishij.net/zuofa/naixiangsuli.html）
14. 放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤20分钟左右即可。
15. 取出脱模，晾凉。
16. 成品图。
17. 成品图。
18. 成品图。