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蛋糕面包 - 四色花朵面包 的做法 - 四色花朵面包 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 牛奶45克,白糖10克,盐1克,玉米油9克,鸡蛋1个,面粉150克,酵母（耐高糖）2克
辅料 : 红曲粉2克,抹茶粉2克,可可粉1克,黄瓜少许,薄荷叶1段
四色花朵面包的做法
1. 将主材料按照顺序依次放入面包桶内。
2. 面包机发面程序。
3. 程序结束取出来整形，充分地排气。
4. 按照40%、30%、20%、10%的比例将面团分成四份，分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉揉均匀，然后再每个颜色面团各均分成4个小面团。盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
5. 取松弛好的可可面团。
6. 用擀面棒擀成圆皮。
7. 将白色面团取1克出来待用，其余的搓圆后放在可可面皮的中间。
8. 按照包包子的方法，包成一个圆球，褶痕压紧。
9. 取红曲面团，用擀面棒擀成圆皮。
10. 将可可面团放在红曲面皮的中间。
11. 按照包包子的方法，包成一个圆球，褶痕压紧。
12. 收口朝下，再次用擀面棒擀成圆皮后，取一个瓶盖，在面团中心位置扣下去。
13. 将面团分成8等份，切记中间不能切断哦。
14. 朝一个方向拧一下。
15. 剖面朝上。
16. 取抹茶面团，用擀面棒擀成圆皮，取一个瓶盖，在面团中心位置扣下去。
17. 将面团分成8等份，切记中间不能切断哦。
18. 每刀中间再剪一刀。
19. 把两边角对捏起来，就成一个花瓣儿了哦。
20. 用同样方法做出其他花瓣。
21. 将步骤15的花朵放在抹茶面皮上面。
22. 将之前预留的1克白色小面团搓圆，蘸水后放在红色花朵的中心位置，入温暖的地方进行二次发酵。
23. 二发好，入预热好的烤箱，200度烤15分钟左右即成。
24. 取出放凉。
25. 放入盘中。
26. 用薄荷叶、黄瓜装饰即成。（黄瓜花的制作，详情请看：http://www.meishij.net/zuofa/huangguahua.html）
辅料 : 红曲粉2克,抹茶粉2克,可可粉1克,黄瓜少许,薄荷叶1段
四色花朵面包的做法
1. 将主材料按照顺序依次放入面包桶内。
2. 面包机发面程序。
3. 程序结束取出来整形，充分地排气。
4. 按照40%、30%、20%、10%的比例将面团分成四份，分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉揉均匀，然后再每个颜色面团各均分成4个小面团。盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
5. 取松弛好的可可面团。
6. 用擀面棒擀成圆皮。
7. 将白色面团取1克出来待用，其余的搓圆后放在可可面皮的中间。
8. 按照包包子的方法，包成一个圆球，褶痕压紧。
9. 取红曲面团，用擀面棒擀成圆皮。
10. 将可可面团放在红曲面皮的中间。
11. 按照包包子的方法，包成一个圆球，褶痕压紧。
12. 收口朝下，再次用擀面棒擀成圆皮后，取一个瓶盖，在面团中心位置扣下去。
13. 将面团分成8等份，切记中间不能切断哦。
14. 朝一个方向拧一下。
15. 剖面朝上。
16. 取抹茶面团，用擀面棒擀成圆皮，取一个瓶盖，在面团中心位置扣下去。
17. 将面团分成8等份，切记中间不能切断哦。
18. 每刀中间再剪一刀。
19. 把两边角对捏起来，就成一个花瓣儿了哦。
20. 用同样方法做出其他花瓣。
21. 将步骤15的花朵放在抹茶面皮上面。
22. 将之前预留的1克白色小面团搓圆，蘸水后放在红色花朵的中心位置，入温暖的地方进行二次发酵。
23. 二发好，入预热好的烤箱，200度烤15分钟左右即成。
24. 取出放凉。
25. 放入盘中。
26. 用薄荷叶、黄瓜装饰即成。（黄瓜花的制作，详情请看：http://www.meishij.net/zuofa/huangguahua.html）