2019-12-11

主料 : 鹌鹑蛋400克,啤酒300克
辅料 : 生抽20克,老抽3克,蚝油10克,冰糖5克,香叶2片,干辣椒适量,花椒适量

香辣啤酒鹌鹑蛋的做法

1. 400克鹌鹑蛋煮熟，剥掉壳待用

2. 干辣椒段、花椒适量爆香

3. 倒入鹌鹑蛋，加入20克生抽、3克老抽、10克蚝油、5克冰糖、2片香叶翻炒均匀

4. 倒入300ml啤酒，盖盖焖煮至沸腾

5. 转大火收汁即可

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