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蛋糕面包 - 杏仁面包 的做法 - 杏仁面包 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 高筋面粉200克,低筋面粉30克,鸡蛋1个
辅料 : 盐1克,糖粉30克,酵母5克,杏仁10克,清水20克
杏仁面包的做法
1. 所有材料混合一起揉出光滑出膜的面团。
2. 放容器盖上保鲜膜等待发酵。
3. 膨胀发酵至两倍大。
4. 分成三份相等的量，用擀面杖擀出大气泡。
5. 三份都做成圆形。放六寸蛋糕活底模。盖上保鲜膜二次发酵。
6. 发酵至两倍大的时候轻轻刷上蛋液，撒上杏仁。蛋液要加点水。
7. 烤箱预热10分钟，上火140°，下火120°烤30分钟即可。
辅料 : 盐1克,糖粉30克,酵母5克,杏仁10克,清水20克
杏仁面包的做法
1. 所有材料混合一起揉出光滑出膜的面团。
2. 放容器盖上保鲜膜等待发酵。
3. 膨胀发酵至两倍大。
4. 分成三份相等的量，用擀面杖擀出大气泡。
5. 三份都做成圆形。放六寸蛋糕活底模。盖上保鲜膜二次发酵。
6. 发酵至两倍大的时候轻轻刷上蛋液，撒上杏仁。蛋液要加点水。
7. 烤箱预热10分钟，上火140°，下火120°烤30分钟即可。