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家常菜 - 新疆大盘鸡。 的做法 - 新疆大盘鸡。 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 : 三黄鸡或鸡腿1.5斤,土豆1斤,胡萝卜1根,青椒2条,洋葱一个
辅料 : 蚝油2勺,海鲜酱2勺,料酒2勺,葱花少量,姜片4片,蒜瓣2瓣,干辣椒4粒,香叶2片
新疆大盘鸡。的做法
1. 鸡块洗净焯水备用。
2. 食材切块儿备用。
3. 油热下葱姜蒜香叶八角等。煸炒后倒入鸡块再次煸炒至上色
4. 沿锅边倒入料酒。
5. 依次倒入生抽蚝油海鲜酱。翻拌均匀。
6. 倒入胡萝卜块儿。
7. 倒入土豆块儿。
8. 翻拌均匀加适量水盖锅盖。焖炖大约五分钟。
9. 打开锅盖，用筷子检查一下胡萝卜和土豆可以轻松扎透即可，通常土豆和胡萝卜熟了，鸡块也就熟了。。
10. 倒入洋葱和尖椒块儿。翻拌下，（我这里忘记买尖椒了。）
11. 准备好一只特大号的盘子。这只盘子比我们家的炒锅还要大。是老妈特意买来装大盘鸡的。
12. 洋葱和尖椒块儿断生就可以出锅了。
辅料 : 蚝油2勺,海鲜酱2勺,料酒2勺,葱花少量,姜片4片,蒜瓣2瓣,干辣椒4粒,香叶2片
新疆大盘鸡。的做法
1. 鸡块洗净焯水备用。
2. 食材切块儿备用。
3. 油热下葱姜蒜香叶八角等。煸炒后倒入鸡块再次煸炒至上色
4. 沿锅边倒入料酒。
5. 依次倒入生抽蚝油海鲜酱。翻拌均匀。
6. 倒入胡萝卜块儿。
7. 倒入土豆块儿。
8. 翻拌均匀加适量水盖锅盖。焖炖大约五分钟。
9. 打开锅盖，用筷子检查一下胡萝卜和土豆可以轻松扎透即可，通常土豆和胡萝卜熟了，鸡块也就熟了。。
10. 倒入洋葱和尖椒块儿。翻拌下，（我这里忘记买尖椒了。）
11. 准备好一只特大号的盘子。这只盘子比我们家的炒锅还要大。是老妈特意买来装大盘鸡的。
12. 洋葱和尖椒块儿断生就可以出锅了。