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蛋糕面包 - 红薯纸杯蛋糕 的做法 - 红薯纸杯蛋糕 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 红薯130克,鸡蛋2个,红糖60克,香草精2克,植物油10克,莜麦粉110克,泡打粉3克
辅料 : 红薯175克,紫薯175克,淡奶油100克
红薯纸杯蛋糕的做法
1. 红薯和紫薯清洗干净，放入电饭锅，加入少量的水，煮熟。
2. 取175克紫薯和175克红薯趁热压成泥备用，取130克红薯稍微放凉后切成粗颗粒状。
3. 将鸡蛋磕入大碗里，红糖切碎和鸡蛋混合，用打蛋器高速搅打。
4. 打至蛋黄糊糊出现不容易消失的纹路，提起打蛋头，蛋黄糊糊程缎带状，即可加入油和香草精。
5. 筛入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌至无干粉。
6. 将切成颗粒状的红薯丁倒入面糊里。稍微拌几下即可。
7. 红薯糊糊倒入模具，如果糊糊太干，可用两个调羹相互帮助，最后用调羹背部沾上一点水，将糊糊压平整。
8. 放入预热好的烤箱，170度，烤20分钟。取出放凉备用。
9. 压成糊状的紫薯和红薯分别加入淡奶油，用打蛋器打成细腻润滑的糊状。
10. 分别过筛。
11. 装入裱花袋。
12. 在冷却的蛋糕上裱好花即可。
13. 漂亮又健康的裱花蛋糕做好啦。
辅料 : 红薯175克,紫薯175克,淡奶油100克
红薯纸杯蛋糕的做法
1. 红薯和紫薯清洗干净，放入电饭锅，加入少量的水，煮熟。
2. 取175克紫薯和175克红薯趁热压成泥备用，取130克红薯稍微放凉后切成粗颗粒状。
3. 将鸡蛋磕入大碗里，红糖切碎和鸡蛋混合，用打蛋器高速搅打。
4. 打至蛋黄糊糊出现不容易消失的纹路，提起打蛋头，蛋黄糊糊程缎带状，即可加入油和香草精。
5. 筛入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌至无干粉。
6. 将切成颗粒状的红薯丁倒入面糊里。稍微拌几下即可。
7. 红薯糊糊倒入模具，如果糊糊太干，可用两个调羹相互帮助，最后用调羹背部沾上一点水，将糊糊压平整。
8. 放入预热好的烤箱，170度，烤20分钟。取出放凉备用。
9. 压成糊状的紫薯和红薯分别加入淡奶油，用打蛋器打成细腻润滑的糊状。
10. 分别过筛。
11. 装入裱花袋。
12. 在冷却的蛋糕上裱好花即可。
13. 漂亮又健康的裱花蛋糕做好啦。