2019-12-13

主料 : 面粉250克,牛奶95克,鸡蛋1个,食用油30克,白糖30克,肉松10克,海苔2张
辅料 : 盐2克,酵母3克

海苔肉松面包的做法

1. 将所有材料称重，放入大盆中。（盐和酵母不要相继放，先放液体再放粉末状）

2. 揉成光滑面团

3. 放入冰箱发酵12小时左右，发至二倍大

4. 取出分成等分，排气，滚圆。我总共就分成了两等份

5. 其中一个生胚擀成长方形，要比海苔要大

6. 上面撒上肉松，四周边缘留出空白

7. 铺上海苔一张。如果海苔太大，稍微折一下

8. 卷起，放入烤箱静等二次发酵

9. 发至二倍大后刷上蛋液，放入烤箱约170度烤13分钟

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