2018-09-21

主料 : 鸡蛋4个,低粉52克,牛奶52克,玉米油40克,糖60克
辅料 : 椰蓉适量,豆沙馅适量,沙拉酱适量

椰蓉豆沙蛋糕卷的做法

1. 分离鸡蛋，先将蛋黄打散

2. 加入牛奶，搅拌均匀

3. 加入玉米油，搅拌均匀

4. 筛入低粉，翻拌均匀

5. 打发蛋清，至中性发泡

6. 将三分之一打发好的蛋白加到蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀！

7. 将面糊倒入28×28的烤盘中，刮平面糊，震出气泡。烤箱预热，190度18分钟。

8. 烤好后立即取出，震出热气，待晾到烤盘不烫手时，倒扣脱模。

9. 均匀的涂抹一层豆沙馅，再撒一层椰蓉

10. 卷成蛋糕卷，冰箱冷藏定型

11. 表面刷一层沙拉酱，撒椰蓉装饰

12. 椰蓉豆沙满满的真好吃

13. 喜欢的亲可以试试

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