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蛋糕面包 - 牛奶吐司 的做法 - 牛奶吐司 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 高筋面粉320克,牛奶170克,黄油30克
辅料 : 酵母4克,食盐2克,白砂糖20克,鸡蛋(土鸡)1个
牛奶吐司的做法
1. 将所需要的材料准备好，并称重，黄油室温软化。
2. 将除黄油外的所有材料放入和面机，先放液体类，最后放面粉和酵母，启动和面程序20分钟。
3. 面团大概成型后，再放入室温软化好的黄油，继续和面20分钟。
4. 面团能够拉出手套膜就揉好啦。
5. 室温发酵至2.5倍大，开始揉面，揉好松弛一下。
6. 将面团分成三等份，每份擀成舌状，滚起来，松弛20分钟，然后重复一遍。
7. 将整理好的面团放入吐司盒，盖好盖子，进行二次发酵。
8. 发酵到八分满，就OK了。放的土鸡蛋，所以颜色格外黄。烤箱180度预热5分钟，放入吐司盒，180度35分钟就ok了。
9. 拿出后立即脱模，还不错吧。
辅料 : 酵母4克,食盐2克,白砂糖20克,鸡蛋(土鸡)1个
牛奶吐司的做法
1. 将所需要的材料准备好，并称重，黄油室温软化。
2. 将除黄油外的所有材料放入和面机，先放液体类，最后放面粉和酵母，启动和面程序20分钟。
3. 面团大概成型后，再放入室温软化好的黄油，继续和面20分钟。
4. 面团能够拉出手套膜就揉好啦。
5. 室温发酵至2.5倍大，开始揉面，揉好松弛一下。
6. 将面团分成三等份，每份擀成舌状，滚起来，松弛20分钟，然后重复一遍。
7. 将整理好的面团放入吐司盒，盖好盖子，进行二次发酵。
8. 发酵到八分满，就OK了。放的土鸡蛋，所以颜色格外黄。烤箱180度预热5分钟，放入吐司盒，180度35分钟就ok了。
9. 拿出后立即脱模，还不错吧。