2019-12-11

主料 : 土豆适量,牛腩适量
辅料 : 干辣椒适量,香叶5片,冰糖适量,花椒适量,八角2粒,桂皮1块,葱适量,姜适量,料酒适量,郫县豆瓣酱1勺,盐1勺,生抽2勺,老抽1/3勺

土豆炖牛腩的做法

1. 准备食材，土豆、牛腩、辣椒、香叶、冰糖、花椒、八角、桂皮、葱、姜、料酒

2. 牛腩凉水下锅，加入葱、姜、料酒中和膻味，煮熟后捞出

3. 放入电压力锅中，加入八角2粒、桂皮1小块、辣椒4颗、香叶5片、花椒1小把、几粒冰糖、郫县豆瓣酱1勺、盐1勺、生抽2勺、老抽1/3勺

4. 加水没过牛腩，盖上盖子炖煮45分钟，转入砂锅中

5. 切一个土豆放入牛腩中，中小火炖15分钟，待土豆软烂即可开吃

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