2019-12-13

主料 : 低粉85克
辅料 : 油40克,牛奶40克,鸡蛋5个,糖60克（30克）,淡奶油300克,各种水果酌情添加

芒果草莓裸蛋糕的做法

1. 各种食材准备好

2. 蛋清蛋黄分离开后，将蛋清打至硬性发泡

3. 蛋黄加入油和牛奶，用打蛋器打散

4. 将低粉筛进去

5. 用橡皮刮刀翻拌均匀

6. 分两次将蛋黄糊和蛋白糊混合，翻拌均匀

7. 将蛋糕糊倒入八寸圆模，用力震出气泡

8. 放入烤箱下层，160度烤60分钟

9. 将烤好的蛋糕倒扣放凉，切成三片

10. 各种色彩各异的水果切粒备用

11. 淡奶油加入30克糖打发，抹在蛋糕片上，将水果粒撒上去，再覆盖第二层，几下抹上淡奶油，撒上水果粒

12. 将第三层盖上去后，剩下的淡奶油抹在蛋糕片上，将水果装饰在上面即可

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