2019-12-13

主料 : 鸡蛋1个,低筋面粉100克,可可粉20克,砂糖100克,黄油30克,牛奶100克,泡打粉4g,盐2克
辅料 : 淡奶油（裱花）100克,黑巧克力（裱花）100克,可可粉（裱花）15克

巧克力纸杯蛋糕的做法

1. 准备材料

2. 鸡蛋打散加入牛奶拌匀备用

3. 将软化的黄油加入糖和盐用电动打蛋器打发

4. 筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉搅匀

5. 加入一半的牛奶蛋液用电动打蛋器搅匀

6. 搅匀后再将另一半牛奶蛋液倒入搅匀

7. 将搅拌均匀的面糊装入一次性裱花袋里，在每个纸杯模具中挤入面糊约七分满

8. 烤箱预热170度5分钟后，将放了纸模的烤盘放在烤箱中层，同样温度烤20分钟

9. 待凉后裱花即可（巧克力奶油霜做法：淡奶油到入锅中加热刚刚沸腾时关火，加入巧克力和可可粉拌匀至无颗粒即可，凉一会装入裱花袋裱花即可）

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