2019-12-13

主料 : 艾草粉3克,高粉250克,蜜红豆80克,酵母4克,橄榄油1匙,水100,蛋1个
辅料 : 糖60克,蜂蜜1匙,盐2克

艾草红豆包的做法

1. 把中种材料放面包机里（高粉100克，水130克，酵母4克）中种料混合均匀后，发酵2倍大后加余下的高粉、艾草粉、糖、盐、蛋

2. 拌成团加进橄榄油

3. 待油与面团完全吸收后下蜜红豆

4. 所有材料拌均匀

5. 发酵2.5倍大

6. 排气后分成6份

7. 把每份面团擀成类方形

8. 面片卷起一半

9. 在没卷起的面片上切下几个条状

10. 把条状的面片搭在卷起的面团上面边缘收在底部，把面团稍弯

11. 放烤盘内发酵至2倍大

12. 烤箱175度烤18分钟，取出

13. 在每个面包上涂上蜂蜜，晾凉即可食用

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