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蛋糕面包 - 「膳小姐 | 椰丝奶油包」 的做法 - 「膳小姐 | 椰丝奶油包」 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 酵母7克,糖90克,牛奶250克,盐6克,黄油40克,低筋面粉450克,鸡蛋1个
辅料 : 椰蓉适量,奶油适量
「膳小姐|椰丝奶油包」的做法
1. 准备以下材料。
2. 盆中加入干酵母与牛奶。
3. 加糖、盐。
4. 加低筋面粉。
5. 加黄油揉成面团（黄油可提前隔水融化）。
6. 揉成面团后，盖上保鲜膜，发酵30min。
7. 分若干块，盖上保鲜膜，再发酵50min。
8. 每块擀成长方形面饼，底边擀薄。
9. 沿底边卷起。
10. 两边的接口捏紧。
11. 表层刷层蛋液，上下火180℃烤18min。
12. 烤熟之后哦沿中间切开，但不要切断。
13. 挤上奶油，表面刷层黄油。
14. 表面撒层椰蓉。
辅料 : 椰蓉适量,奶油适量
「膳小姐|椰丝奶油包」的做法
1. 准备以下材料。
2. 盆中加入干酵母与牛奶。
3. 加糖、盐。
4. 加低筋面粉。
5. 加黄油揉成面团（黄油可提前隔水融化）。
6. 揉成面团后，盖上保鲜膜，发酵30min。
7. 分若干块，盖上保鲜膜，再发酵50min。
8. 每块擀成长方形面饼，底边擀薄。
9. 沿底边卷起。
10. 两边的接口捏紧。
11. 表层刷层蛋液，上下火180℃烤18min。
12. 烤熟之后哦沿中间切开，但不要切断。
13. 挤上奶油，表面刷层黄油。
14. 表面撒层椰蓉。