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蛋糕面包 - 无水无油南瓜戚风蛋糕 的做法 - 无水无油南瓜戚风蛋糕 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 低粉35克,鸡蛋2只
辅料 : 南瓜泥50克,细砂糖25克
无水无油南瓜戚风蛋糕的做法
1. 南瓜蒸熟后去皮，用料理机打成泥。
2. 分离蛋清蛋黄（我做了配方双倍的量）。
3. 低粉过筛备用。
4. 蛋黄用打蛋器打散。
5. 加入南瓜泥打匀。
6. 加入过筛的低粉搅匀。
7. 蛋清分次加入糖，用电动打蛋器打至偏干性，有小弯角.
8. 取三分之一蛋清和蛋黄糊翻拌均匀。
9. 加入剩余的蛋清翻拌均匀。
10. 拌好的面糊倒入6寸模具里。
11. 烤箱预热，160度，40分钟左右，取出晾凉。
辅料 : 南瓜泥50克,细砂糖25克
无水无油南瓜戚风蛋糕的做法
1. 南瓜蒸熟后去皮，用料理机打成泥。
2. 分离蛋清蛋黄（我做了配方双倍的量）。
3. 低粉过筛备用。
4. 蛋黄用打蛋器打散。
5. 加入南瓜泥打匀。
6. 加入过筛的低粉搅匀。
7. 蛋清分次加入糖，用电动打蛋器打至偏干性，有小弯角.
8. 取三分之一蛋清和蛋黄糊翻拌均匀。
9. 加入剩余的蛋清翻拌均匀。
10. 拌好的面糊倒入6寸模具里。
11. 烤箱预热，160度，40分钟左右，取出晾凉。