2019-12-13

主料 : 高筋面粉525克,鸡蛋1个,细砂糖85克,盐4克,酵母4克,牛奶180毫升,黄油45克,蛋清液适量,沙拉酱适量
辅料 : 香肠6个

香肠面包卷的做法

1. 面包机，依顺序倒入面包机...牛奶180毫升，一个全蛋，4克盐，90克糖，50克黄油！

2. 525克三杯面粉、面粉中间挖个小洞把4克酵母粉到入洞里盖住！

3. 按键....和面40分钟，发酵一小时！

4. 发好的面是这样的...！

5. 发好的面拿出来排气，一份65克...分13份...！

6. 一个个的开始整形..将面团搓成长条把香肠卷进面条里！.整好形后进行二次发酵..！

7. 全部整好型后，放在温室里二次发小变成两倍大，上面刷蛋液挤上沙拉酱，烤箱180度上下火，15分钟！

8. OK喽.....闻起来香喷喷......

9. 我们家宝贝的最爱..????

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙