蛋糕面包 - 大辫子面包 的做法 - 大辫子面包 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 高粉200克,低粉50克,水120毫升,鸡蛋1个
辅料 : 白糖25克,色拉油25克,盐3克,酵母3克
大辫子面包的做法
1.
除色拉油外所有材料放一起揉至扩展阶段，再加入色拉油揉至完全扩展阶段出膜,接着常温发酵至2倍大。
2.
排气后盖保鲜膜松弛10分钟。
3.
揉至扁长型
4.
把面团分三股
5.
编麻三股花辫，收尾捏紧
6.
整形完毕，入烤箱发酵后取出，刷蛋液撒芝麻，准备烘烤
7.
180度上下火16分钟出炉…
