2019-12-13

主料 : 低筋面粉70克,糖70克,鸡蛋4个
辅料 : 色拉油40毫升,水40毫升,南瓜仁少量,柠檬汁少量

南瓜仁小蛋糕的做法

1. 准备食材

2. 将蛋白蛋黄分离

3. 蛋黄中加入油、糖和水拌匀

4. 加入过筛后的低筋面粉

5. 搅拌均匀

6. 蛋白打出鱼眼泡后加入糖再打发，糖分三次放入

7. 打到拉出小直角

8. 将三分之一蛋白放入蛋黄液中

9. 翻拌均匀后再放入三分之一蛋白

10. 翻拌均匀后倒入剩余蛋白盆中继续翻拌均匀

11. 倒入模具中

12. 烤箱预热结束后放入烤盘，上下火130度烘烤50分钟

13. 新鲜蛋糕出炉了

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