2019-12-13

主料 : 奶油奶酪100克,黄油35克,牛奶60克,低粉15克,蛋清2个,蛋黄3个,细砂糖50克
辅料 : 淡奶油100克,草莓适量,细砂糖10克,开心果适量

【草莓奶油奶酪蛋糕】春天的心情的做法

1. 将奶油奶酪、黄油、和牛奶隔水加热打至顺滑。

2. 分次加入蛋黄拌匀后加入低粉拌匀后过筛两遍备用。

3. 蛋清分两次加入细砂糖打至7分发。

4. 混合2后，入模具，烤箱预热145℃约70分钟。

5. 将烤好的乳酪蛋糕取出，凉透了挤上打好的奶油。草莓清洗干净后沥干水分，摆在蛋糕上装饰即可。

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