蛋糕面包 - 面包机版老式面包 的做法 - 面包机版老式面包 怎么做 - 民贺店车

主料 : 高筋面粉200克,细砂糖64克,奶粉16克,精盐3克,鸡蛋1只,水36克,黄油48克
辅料 : 高筋面粉200克,细砂糖16克,酵母（干）4克,水160克

面包机版老式面包的做法

1. 准备好辅料。
2. 把糖融入水中搅拌好，再放入酵母搅拌均匀。
3. 把融入糖和酵母的水倒入面包桶。
4. 倒入准备好的高筋面粉。
5. 将桶放入面包机中，按搅拌面团，3-5分钟观察成团后即按停止。
6. 按发酵键，设置时间为一小时，将面发至蜂窝状。
7. 将除黄油外的主料按面粉，鸡蛋，盐，糖，奶粉的顺序倒入面包桶。
8. 开启搅拌功能，23分钟。
9. 放入黄油，按发酵面团键，搅拌并发酵。
10. 启动甜面包程序，2:59分钟。
11. 第三次发酵图片参照。一定是鼓起来的，说明起发的较好。
12. 烘烤完毕后凉一会儿取出即可。