2019-12-13

主料 : 高筋面粉220克,低筋面粉30克,豆浆155克,沙拉酱适量,肉松适量
辅料 : 白砂糖30克,盐3克,干酵母3克,黄油45克,奶粉20克

全豆浆肉松沙拉枕头吐司的做法

1. 除了黄油，所有材料混合搅拌20分钟后再加黄油揉到出膜，放在温暖的地方发酵2倍大

2. 发酵好后的面团，拿出来排排气，滚圆，盖上盖子醒20分钟

3. 醒好后，排气，用擀面杖擀成长方形。

4. 然后涂上沙拉酱和肉松

5. 从下往上卷，接口处朝下，放在吐司模具里（450克吐司模具）

6. 放在温暖的地方发酵9分满后，表面刷蛋液，撒上黑芝麻。烤箱预热180度，中层烤40分钟。烤到15分钟的时候，看看表面上色情况，觉得可以了，就盖上锡纸继续烤

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