2019-12-13

主料 : 鸡蛋3个,低筋面粉80克,玉米油20毫升,牛奶20毫升
辅料 : 白砂糖50克,食盐1克,可可粉2克,香草精2滴

拉花海绵蛋糕的做法

1. 鸡蛋打入无水无油的盆中，放入食盐、香草精和白砂糖，低速打至有粗泡产生

2. 将鸡蛋打至可以滴落蛋糊不立刻消失的状态。筛入低筋面粉，翻拌均匀

3. 放入牛奶和玉米油，翻拌均匀。倒入模具中，我用的是7寸活底蛋糕模具，磕震去大气泡

4. 拿出一部分的打发的鸡蛋，与可可粉拌匀。放入裱花袋中

5. 在蛋糕糊表面竖着画几条线。用牙签在线中间顺着一个方向拉即可。预热烤箱，上下火170度，35~40分钟

6. 放凉以后脱模

7. 切块儿开吃吧

8. 站在太阳光下面，细节更清楚

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