2019-12-13

主料 : 高筋面粉250克,牛奶142克,鸡蛋38克,细砂糖20克,盐3克,酵母粉4克,黄油28克
辅料 : 蜜红豆适量

挤挤小面包的做法

1. 将所有的材料（黄油、蜜红豆除外）放入面包机桶里面，启动一个和面程序25分钟左右，再加入软化的黄油再重复一次揉面程序

2. 直接放在面包桶里面发酵到2.5倍左右的大小，

3. 发酵好后的面团取出揉出空气，分成35g一个的小面团

4. 将每一份揉圆

5. 取一个擀开，放入蜜红豆

6. 包好，口子一定收紧

7. 放入烤盘里面

8. 盖上保鲜膜，再次发酵，发到都挤在一起

9. 插上熟杏仁

10. 放入预热好的烤箱，中下层，180度，22分钟左右

11. 烤好后取出，稍微放凉一点后，将巧克力融化，装入裱花袋里，画上小猫形状就完成了。

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