2019-12-13

主料 : 高筋面粉230克,白砂糖25克,盐1克,水125克,酵母2.5克,植物油20克
辅料 : 椰蓉60克,白砂糖25克,黄油30克,鸡蛋30克,奶粉18克

椰蓉面包的做法

1. 辅料是椰蓉的材料，黄油软化后，加入糖

2. 在分次加入蛋液拌匀

3. 加入奶粉和椰蓉

4. 拌匀即可

5. 把主料的材料投入面包桶里，启动揉面功能

6. 发酵到2.5倍大

7. 排气后分成6份，盖上保鲜膜醒发15分钟

8. 取一个面团按扁，包入椰蓉

9. 擀成长方形，划上三刀，不要切断

10. 捏住二边，往相反的方向转一圈

11. 面团打个结，放入烤箱进行第二次发酵，发酵到2倍大

12. 刷上蛋液，烤箱提前预热，170度烤20分钟

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