2019-12-13

主料 : 高筋面粉310克,淡奶油130克,纯牛奶100克,酵母（耐高糖）4克,蛋液43克
辅料 : 细砂糖52克,盐3克

面包机版淡奶油吐司的做法

1. 淡奶油、牛奶、蛋液放进面包桶内，对角放糖和盐

2. 放入面粉，在面粉上端放入酵母

3. 将面包桶放入面包机内（如果天气冷的话，可以选择面包机的发酵档，温热一下材料15分钟，因为淡奶油是从冰箱里拿出来的，如果材料都是冰冷的话，会影响发酵）

4. 选择面包机的和面功能，27分钟

5. 和面结束后，在面包桶上面盖上一块湿布，再盖上面包机的盖子，选择发酵50分钟

6. 发酵结束，将面团取出揉搓排气，分成三等份，擀成椭圆形，三分之一处对折后，再擀成长条形

7. 从上往下卷起，并卷紧，放进面包桶内，上面盖上一块湿布，再盖上面包机的盖子。

8. 选择面包机的发酵功能45分钟

9. 发酵结束，把布取出

10. 选择烘烤功能32分钟。

11. 面包做好后立即从面包桶内倒出来。在晾架上晾凉，未食用的面包可以放入保鲜袋内扎紧口袋，室温保存。

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