2019-12-13

主料 : 黄油190克,糖180克,低粉300克,奶油170克,鸡蛋4克,泡打粉3克
辅料 : 樱花水50克,盐渍樱花适量,樱花粉40克

浪漫樱花磅蛋糕的做法

1. 准备食材，粉类过筛备用

2. 樱花加入60克水泡发，泡发后取出用纸巾吸干水份备用

3. 淡奶油加泡发樱花的水一起隔温加热，里面加入10克樱花粉

4. 黄油加糖打发到蓬松

5. 加入温热的淡奶油和樱花水打发至轻盈体积膨大

6. 依次加入鸡蛋打发

7. 加入过筛的粉类拌匀，面糊呈光滑状态

8. 单独取250克面糊加入30克樱花粉拌匀

9. 用裱花袋装入白色面糊在模具中挤上底下一层面糊

10. 再用裱花袋装入粉色樱花粉面糊挤在模具中，随意即可，上面用泡发后的樱花装饰

11. 入烤箱170度25分钟

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