当前位置：首页 > 美食培训 > 蛋糕面包 - 全麦小餐包 的做法 - 全麦小餐包 怎么做 - 民贺店车
蛋糕面包 - 全麦小餐包 的做法 - 全麦小餐包 怎么做 - 民贺店车
2018-09-03
主料 : 高筋面粉175克,全麦粉75克,牛奶120克,鸡蛋50克,白砂糖30克,玉米油25克,全脂奶粉10克
辅料 : 酵母粉3克,精盐2克,蛋清少许
全麦小餐包的做法
1. 面包桶中依次加入牛奶、鸡蛋、精盐、白砂糖和玉米油，
2. 再加入高筋面粉、全麦粉、奶粉和酵母粉，
3. 启动面包机和面20分钟，
4. 然后发酵至两倍大，
5. 将发酵好的面团排气后，均分成9份，
6. 全部滚圆，
7. 码入金色烤盘中，
8. 二发至两倍大后，表面刷上蛋清，
9. 入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟即可。
辅料 : 酵母粉3克,精盐2克,蛋清少许
全麦小餐包的做法
1. 面包桶中依次加入牛奶、鸡蛋、精盐、白砂糖和玉米油，
2. 再加入高筋面粉、全麦粉、奶粉和酵母粉，
3. 启动面包机和面20分钟，
4. 然后发酵至两倍大，
5. 将发酵好的面团排气后，均分成9份，
6. 全部滚圆，
7. 码入金色烤盘中，
8. 二发至两倍大后，表面刷上蛋清，
9. 入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟即可。