当前位置：首页 > 美食培训 > 蛋糕面包 - 不知火柑磅蛋糕 的做法 - 不知火柑磅蛋糕 怎么做 - 民贺店车
蛋糕面包 - 不知火柑磅蛋糕 的做法 - 不知火柑磅蛋糕 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 黄油120克,鸡蛋2个,细砂糖60克,低筋粉120克
辅料 : 不知火柑皮碎1勺,不知火柑汁10克,无铝泡打粉1克,烤开心果少许,巧克力酱少许,糖粉少许
不知火柑磅蛋糕的做法
1. 黄油切小块，室温软化，同时预热烤箱180度，15分钟。不知火柑洗净，擦出橙皮碎，并榨出橙汁
2. 黄油中加糖，用电动打蛋器打到体积膨胀，颜色变浅。
3. 分几次加入打好的蛋液，用打蛋器打至完全融合，没有水油分离的情况。
4. 加过筛的低筋粉和无铝泡打粉混合物，皮碎和果汁拌匀。泡打粉加不加都可以。
5. 最后我又用打蛋器简单打了一下，这样更均匀细腻。
6. 用刮刀倒入模具，抹平，放于烤箱中层，上下火160度烤30分钟左右，具体要根据模具的大小酌情增减。剩余的面糊我装在贝壳玛德琳模具中，在大模具烤至半途放入烤箱的，这样一起出炉正好。
7. 出炉后，倒扣脱模，用勺子浇少许巧克力和烤开心果碎即可。
辅料 : 不知火柑皮碎1勺,不知火柑汁10克,无铝泡打粉1克,烤开心果少许,巧克力酱少许,糖粉少许
不知火柑磅蛋糕的做法
1. 黄油切小块，室温软化，同时预热烤箱180度，15分钟。不知火柑洗净，擦出橙皮碎，并榨出橙汁
2. 黄油中加糖，用电动打蛋器打到体积膨胀，颜色变浅。
3. 分几次加入打好的蛋液，用打蛋器打至完全融合，没有水油分离的情况。
4. 加过筛的低筋粉和无铝泡打粉混合物，皮碎和果汁拌匀。泡打粉加不加都可以。
5. 最后我又用打蛋器简单打了一下，这样更均匀细腻。
6. 用刮刀倒入模具，抹平，放于烤箱中层，上下火160度烤30分钟左右，具体要根据模具的大小酌情增减。剩余的面糊我装在贝壳玛德琳模具中，在大模具烤至半途放入烤箱的，这样一起出炉正好。
7. 出炉后，倒扣脱模，用勺子浇少许巧克力和烤开心果碎即可。