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家常菜 - 红烧豆腐 的做法 - 红烧豆腐 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 : 老豆腐1块,五花肉适量,胡萝卜适量,木耳适量,蒜叶适量,青红椒适量
辅料 : 豆瓣酱适量,生抽适量,蚝油适量,糖适量,鸡精适量,淀粉适量,蒜适量,姜适量
红烧豆腐的做法
1. 老豆腐拦腰切开，再切成三角形
2. 锅中热油下锅煎豆腐
3. 煎至金黄定型后再翻面，煎好盛出备用
4. 锅中放五花肉煎出油，加蒜白、姜丝炒香
5. 一勺豆瓣酱炒出红油，加胡萝卜片、木耳略炒
6. 加入豆腐炒匀，再加入半碗水焖煮片刻
7. 加入生抽、蚝油、糖、鸡精、青红椒、蒜叶调味，最后淋上水淀粉勾芡炒匀即可。
辅料 : 豆瓣酱适量,生抽适量,蚝油适量,糖适量,鸡精适量,淀粉适量,蒜适量,姜适量
红烧豆腐的做法
1. 老豆腐拦腰切开，再切成三角形
2. 锅中热油下锅煎豆腐
3. 煎至金黄定型后再翻面，煎好盛出备用
4. 锅中放五花肉煎出油，加蒜白、姜丝炒香
5. 一勺豆瓣酱炒出红油，加胡萝卜片、木耳略炒
6. 加入豆腐炒匀，再加入半碗水焖煮片刻
7. 加入生抽、蚝油、糖、鸡精、青红椒、蒜叶调味，最后淋上水淀粉勾芡炒匀即可。