2019-12-13

主料 : 高筋面粉250克,酒酿160克,蛋液40克,肉松40克
辅料 : 黄油10克,盐1克,糖10克,酵母3克,芝麻10克

酒酿肉松小餐包的做法

1. 面包桶内倒入蛋液、酒酿

2. 放入盐、糖、黄油、面粉，中间放入酵母，用面粉盖上

3. 和面40分钟

4. 进行发酵

5. 发好的面团取出排气，分成12份，盖上保鲜膜醒15分钟

6. 取一块面团压成圆形，放入肉松

7. 包起滚圆放入烤盘，放入烤箱进行发酵

8. 发好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻

9. 烤箱预热，180度上下火中层烤15分钟左右

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