2019-12-13

主料 : 面包粉250克,酸奶160克,蛋液45克,盐2克,糖20克
辅料 : 黄油10克,酵母3克,蜜豆150克,面包糠20克

酸奶蜜豆面包的做法

1. 先把主料里的材料揉成团，盖上保鲜膜静置30分钟

2. 放入面包机，再放入酵母和面20分钟

3. 20分钟后放入黄油再和面15分钟，开始发酵

4. 发好的面团取出排气分成4份，盖上保鲜膜醒15分钟

5. 擀成长方形，右边擀薄一点

6. 放入蜜豆

7. 从左向右卷起，捏紧接口，放入烤盘，放入烤箱发酵

8. 发好的面包胚刷上蛋液，剪几个口子，撒上面包糠

9. 烤箱,预热，上下火180度中层烤18分钟左右。上色后盖上锡纸

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